Haushalt Verhindert ein Silberlöffel beim Marmeladeeinfüllen das Springen des Glases? - SWR Wissen Die Idee dahinter ist, dass der Silberlöffel die Wärme schnell ableitet, wenn man die Marmelade einfüllt. Warum ausgerechnet ein Silberlöffel?...
Ernährung Sollte man Haferflocken vor dem Essen einweichen? - SWR Wissen Haferflocken enthalten Phytinsäure und die hat einen Einfluss auf die Nährstoffaufnahme. Was passiert da im Körper bzw. im Dünndarm?...
Ernährung Algen als Superfood und Klimaretter: Irlands Gemüsegärten im Meer - SWR Kultur In Irland werden Algen erforscht, geerntet und verarbeitet. Restaurants, Wissenschaft und Startups entdeckten die Organismen als Alleskönner....
Robustes Kochgeschirr Bräter im Test: Der beste Topf für Braten, Gans und Gemüse - TV Edelstahl, Aluminium, Gusseisen – no Name oder Le Creuset? Was macht einen guten Bräter aus? Wie viel kostet er, und worauf sollte man achten?...
Ernährung Zusatzstoffe in Lebensmitteln – Wie sie nutzen, wann sie schaden - SWR Kultur Zusatzstoffe machen Lebensmittel haltbar oder cremig und sind auch in veganen Produkten. Unkritisch essen sollte man Aspartam & Co. aber nicht....