Haushalt Verhindert ein Silberlöffel beim Marmeladeeinfüllen das Springen des Glases? - SWR Wissen Die Idee dahinter ist, dass der Silberlöffel die Wärme schnell ableitet, wenn man die Marmelade einfüllt. Warum ausgerechnet ein Silberlöffel?...
Ernährung Sollte man Haferflocken vor dem Essen einweichen? - SWR Wissen Haferflocken enthalten Phytinsäure und die hat einen Einfluss auf die Nährstoffaufnahme. Was passiert da im Körper bzw. im Dünndarm?...
Tandem Gespräch Erforschen, wie die Welt isst – der kulinarische Ethnologe Daniel Kofahl - SWR Kultur Man ist, was man isst – diesen altbekannten Sinnspruch nährt Daniel Kofahl mit wissenschaftlichen Fakten. Er hat intensiv Essgewohnheiten in Europa...
SWR2 Wissen: Aula Laborfleisch – Essen, ohne Tiere zu töten - SWR Kultur Gespräch mit Petra Kluger...
Ernährung Bio-Essen in der Mittagspause – Wie Kantinen nachhaltig werden - SWR Kultur Im „Bio-Städte-Netzwerk“ haben sich Städte wie Freiburg, Heidelberg, Berlin, Bremen und Karlsruhe zusammengeschlossen. Sie alle fördern Bio-Essen...